У центрі сюжету знаходиться Ендрю Єнсі — колишній поліцейський детектив, який був понижений і змушений працювати на принизливій посаді інспектора ресторанів у Флориді. Одного разу відрубана рука, випадково знайдена туристом на узбережжі океану, втягує інспектора в масштабне розслідування, коли з почуття професійного обов'язку головний герой відмовляється згодувати знахідку місцевим алігаторам, як йому тонко натякає керівництво. Взявшись за розслідування, Ендрю незабаром стикається з жахливими проявами жадібності та корупції, які спричиняють катастрофічні наслідки для навколишнього середовища.