Дія комедії «Труднощі асиміляції» розгортається в 1990-х роках. Всі події відбуваються з однією азіатсько-американською родиною. Дружне сімейство проживає в славному місті Вашингтон, але у зв'язку з обставинами головним героям довелося переїхати в Орландо на постійне місце проживання. Тут, в штаті Флорида, вони планують розвивати свій бізнес, відкривши м'ясний ресторан. Але цей переїзд приніс чимало сюрпризів, головним з яких став той факт, що в місті немає Чайна-Тауна...